Zu Tisch

Info, Essen + Trinken • 03.10.2025 • 09:15 - 09:45 heute

Kalix-Kaviar - traditionell auf Tunnbröd (dünnes Brot), mit roten Zwiebeln garniert

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Fotoquelle: © SRF/Thomas Funk

Die Saison für den Maränenfang ist kurz, vom 20. September bis Ende Oktober.

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Fotoquelle: © SRF/Thomas Funk

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Fotoquelle: © arte/Matthias Pfister/ZDF

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Originaltitel

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Produktionsland

D, F

Produktionsdatum

2022

Info, Essen + Trinken

Berlins Küche überrascht mit Qualität und Vielfalt: Jan Wischnewski stellt Currywurst und Sauce selbst her: Haute Cuisine statt Fastfood. Die Brüder Lukas und Sebastian Dehl setzen in ihrer Stadtgärtnerei auf Nachhaltigkeit und kreieren mit ihren Kräutern regionale Gerichte wie Spargel-Gazpacho.